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ENTREES
ET SALADES
Saumon
fumé, « salsa verde » et pomme de terre en
chemise 6,00 €
Soupe d’étrilles « maison » et sa rouille 6,00 €
Carpaccio de bœuf au parmesan 5,00
€
Salade verte 3,00 €
Découverte des fruits de mer 12,00
€
Salade de seiche à l’ail et à l’huile d’olive 7,00 €
FRUITS
DE MER
Découverte des huitres :
4 Chausey, 4 cancale, 4 St-Vaast- la-Hougue 16,00 €
6 huîtres 9€ ou 9 huîtres de Chausey 12,00 €
Crevettes
grises 7,00 €
Bulots mayonnaise 7,00 €
Crevette roses 7,00 €
Tourteau ou araignée (selon saison) 13,00
€
Langoustines 20,00 €
MOULES DE CHAUSEY (de juillet à
décembre)
A la marinière 10,00 €
A la crème 11, 00 €
Nos moules sont accompagnées
de frites
PLANCHAS
Planchas de poissons ( assortiment poissons du marché) 23,00 €
Planchas de viande (assortiment bœuf, magret, porc, agneau) 23,00 €
Planchas royale (1/2 homard, gambas, langoustines) 32,00 €
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Araignée ou tourteau, huîtres, langoustines, bulots, crevettes roses,
crevettes grises, amandes
Pour 2 pers. 59,00 €
Plateau royal pour 2 personnes minimum (+ ½ homard froid) 105,00 €
L’ETAL DU
POISSONNIER
Cabillaud
à la plancha et petits légumes 16,00 €
Potée de la mer à la lotte et cabillaud 16,00 €
Bar entier rôti au thym 16,00 €
Choucroute de la mer 18,00 €
Brochettes de gambas grillées sauce piquante 18,00 €
Raie à la crème, purée maison 14,00
€
Homard grillé 49,00 €
(peut-être servi pour 2)
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LE COIN DU BOUCHER
tête de veau sauce Gribiche 16,00
€
Pavé de bœuf au bleu et frites maison 14,00 €
Magret de canard aux fruits rôtis au miel 14,00 €
FROMAGES :
Assortiments de 3 fromages 6,00 €
MENU " LE CHAUSEY " à 22,5 € (boisson non comprise)
Saumon
fumé maison, salsa verde
ou 6 huîtres ou carpaccio de bœuf, ou soupe d’étrilles
et
Potée de la mer ou pavé de bœuf au bleu ou raie à la crème
et
Faisselle « Bordier » ou salade de fruits frais
ou ile flottante ou duo de boules glacées
MENU " LA GRANDE ILE " à 30€ (boisson non
comprise)
Grande assiette de fruits de mer (3 huîtres, araignée ou tourteau, 3
langoustines, bulots, crevettes roses, crevettes grises)
et dessert au choix à la carte
MENU
MOUSSE 9€
Crudités ou crevettes roses
Nuggets ou steak haché ou filet de poisson,
avec frites ou purée
et glace surprise
LA
PLAGE SUCREE
salade de fruits frais « maison » 6,00 €
Ile flottante 5,00 €
Faisselle à la rhubarbe 6,00 €
Assiette gourmande 8,00 €
Charlotte au chocolat 6,00 €
Duo de boules glacées 4,00 €
Sorbets arrosés 6,00 €
Café/chocolat liégeois 6,00 €
Fondue au chocolat 7,00 €
Ananas confit au miel-vanille et mascarpone 7,00 €
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